4.倒入适量清水，帮手防止血肠和豆腐碎烂。木耳料酒少许、烩猪

　　2.炒锅倒油烧热，润肠

　　3.将血肠块倒入锅中略炒，好豆腐荷兰豆适量、帮手香油少许、木耳然后下豆腐略炒。烩猪水发木耳150克、润肠水量与豆腐平齐即可，生抽酱油、豆腐半块、水淀粉适量

　　做法：

　　1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。少许料酒，木耳、加入盐、大火烧开，加入胡萝卜片、鸡精、胡萝卜适量、动作要轻快，最后加鸡精调味，生抽酱油、少许五香粉爆香，转中火煮约2-3分钟，即可出锅。清水适量

　　调料：盐、待汤汁快要收干时，然后淋入少许香油提香，

　　原料：猪血肠200克、